С 2004 года Сервис Плюс автоматизирует предприятия общественного питания в Казахстане. Буфет — это формат с ограниченным меню, высокой проходимостью и минимальным временем на обслуживание. Система iiko помогает навести порядок, ускорить процессы и контролировать всё — от остатков до выручки.
Как iiko помогает буфету?
Буфет работает в быстром ритме — важно, чтобы всё было под рукой, ничего не терялось, и каждый заказ проходил чётко. iiko автоматизирует основные процессы:

• Быстрая касса. Обслуживание за секунды, работа с комплексами, блюдами дня и допродажами.
• Учёт продуктов. Списание по техкартам, контроль остатков в реальном времени.
• Гибкое меню. Быстрое обновление ассортимента в зависимости от дня или поставок.
• Контроль персонала. Учёт смен, выработка, мотивация — всё автоматически.
• Лояльность гостей. Простые бонусы и скидки для постоянных посетителей.
• Финансовая аналитика. Отчётность по продажам, расходам, себестоимости — всегда под рукой.

Прогнозирование спроса и закупок
iiko строит автоматический прогноз продаж на основе истории заказов, что позволяет:

• готовить нужный объём продукции заранее;
• закупать продукты без излишков и дефицита;
• учитывать пиковые часы и дни.

Прогноз легко настраивается вручную с учётом:

• массовых мероприятий,
• государственных и религиозных праздников,
• сезонных изменений трафика.

Почему это выгодно для буфета?

• Ускорение обслуживания и снижение очередей.
• Снижение потерь продуктов.
• Повышение контроля при минимальном штате.
• Удобное управление даже для одной точки.