С 2004 года Сервис Плюс автоматизирует предприятия общественного питания по всему Казахстану. Формат мини-кухни набирает популярность: малые площади, быстрые блюда, доставка, take away. В таких условиях особенно важны контроль, скорость и простота управления. Система iiko справляется с этим идеально.
Как iiko помогает мини-кухне?

• Мини-кухня — это ограниченное пространство, ограниченный персонал и высокая нагрузка. iiko автоматизирует всё, что важно:
• Быстрое оформление заказов. Касса, терминал, сайт или приложение — все заказы в одном окне.
• Передача заказов на кухню — мгновенно. Без бумажек и ошибок — всё в системе.
• Списание по техкартам. Точное списание каждого грамма — контроль продуктов, соусов, упаковки.
• Учёт остатков. Онлайн-данные по складу, минимизация списаний и пересортицы.
• Аналитика продаж. Выручка, средний чек, популярные позиции — всё под контролем.
• Лояльность клиентов. Автоматизированные бонусы, акции и программы возврата гостей.

Прогнозирование спроса и закупок
iiko формирует автоматический прогноз спроса по данным прошлых периодов. Это особенно важно для формата с ограниченными запасами.
Прогноз помогает:

• заказывать только нужное количество ингредиентов и упаковки;
• готовиться к пиковым нагрузкам;
• эффективно распределять ресурсы.

Прогноз легко корректируется вручную с учётом:

• роста спроса в районе,
• сезонных факторов,
• государственных и религиозных праздников.

Почему это выгодно для мини-кухни?

• Чёткий контроль при минимальных ресурсах.
• Быстрая отдача заказов.
• Снижение потерь и перерасхода.
• Подходит как для одного повара, так и для командной работы.